クッキー焼くのが苦手なズボラ主婦でも、超簡単に美味しく作れたココアクッ キ ーのレシピ紹介します。

こんにちは。

今回は、ズボラでお菓子作りの苦手な方でも超簡単に作れる、甘さ控えめココアクッキーの作り方を紹介します(﹡ˆ ˆ﹡)

私はお菓子作りが好きと言っていますが、ズボラゆえ凝ったものや難しいものは作れません。

今後、時間ができたらじっくり作ってみたい気持ちはあるのですが。

そしてさらに、クッキーを焼くのが苦手です。

いつも、焼きたてしか柔らかく美味しくできないのです。

時間が経つと固くなっちゃう・・・

今回は、そんな私でも超簡単に美味しく作れたレシピです。

参考にしたレシピはこちら↓↓↓

卵なし生クリームでしっとりココアクッキー by kingdoll ークックパッド

◎材料

薄力粉

100g

ココアパウダー(無糖)

30g

砂糖(グラニュー糖)

45g

ベーキングパウダー

小さじ1

生クリーム                                 

100ml

オリーブオイル(調整用)

大さじ2

材料は倍量に、砂糖を控えて塩をなくしました。

作り方はクックパッドそのままお借りしています。

※成型のみ、ズボラ度を発揮するために変えてます。

◎作り方

①ボールに生クリーム・オリーブオイル以外の材料を入れ、カードで混ぜる。

②生クリームを加えて混ぜる。

③オリーブオイルを少しずつ加えて混ぜる。

④全体にしっとり、ひとまとまりになったら、混ぜるときに使ったカードで好きな大きさに切り分ける。

ここら辺りでオーブンの予熱開始。

⑤一つずつ手のひらでクルクルまるめて平ぺったく延ばし、そのままクッキングシートに並べる。

⑥180℃のオーブンに入れ、20分ほど焼く。

⑦焼き上がり。

焼きたてはしっとりあたたかくて、ほろ苦いココアの味がたまりません。

でもこのクッキーは、時間が経っても柔らかくて美味しいです。

生クリームが入ってるからかな？？

超簡単なので、バレンタインにたくさん配る予定のある場合には重宝しますね。

焼き時間さえ気を付けて見ていれば、型の大きさや形はいろいろ遊べそうです。

ぜひ作ってみてください( ﹡ˆoˆ﹡ )

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【子連れ大阪】１歳娘と一緒にルクアでランチ♪♪

てってけ歩くようになった１歳娘を連れて、梅田へ行ってきました！

目的は友だちとランチ(﹡ˆ ˆ﹡)

友だちは、３歳の娘さん連れです。

選んだお店は大阪駅からすぐのところにあるルクアのモクモク ルクア イーレ店です。

モクモクとは、大阪・和歌山の野菜を使った約60種類のビュッフェが楽しめる農場レストラン。

ランチは予約できない上に平日でも混むとのことだったので、早めに行って整理券を取ることにしました。

気合い入りまくりです ٩( 'ω' )و 

ランチは11時からですが、整理券が配られるのは10時から。

私は10時半に行きましたが、5番目でした。

これで11時の開店時に入れることになります。

このモクモクにこだわったのは、お子様連れOKで子ども用の椅子があるだけでなく、離乳食もあったからです。

※店頭には大阪や和歌山の野菜・果物が売られています。

開店を待つこと30分。

無事、11時に入店できました。

待っている間、同じように赤ちゃん連れのパパ・ママが何組かいました。

ベビーカーは畳んで店頭には置きます。

置き場は確保してくださっていました。

ランチは90分のビュッフェ形式です。

まずは自分用に盛り付けながら、娘にも食べられそうなものを物色。

ちなみにお店で用意してくださる離乳食は、おかゆと人参をすり潰したものだそうです。

スタッフの方にお声がけすれば作ってくださるそう。

娘はさすがにもうすり潰したものは食べていないので、大人と同じものから選ぶことにしました。

結果、こんな感じ↓↓↓

娘の手が写ってますが。笑

ビュッフェは和食が中心でした。

薄味そうなもの、味付けなしのものを選びました。

ありがたかったのが、右側真ん中に置いてあるサラダ。

オリジナルサラダを作ってもらえるコーナーがあり、好きな野菜や海藻、ゆで卵を選んで好みのドレッシングをかけてもらえるという・・・

写真では見づらいかもしれませんが、トマト、きゅうり、海藻、ゆで卵が入っています。

ドレッシングなしでお願いしました。

お皿の右上はお豆腐です。

冷や奴として置かれており、薬味を自分で添えるパターンです。

これも、薬味なしでお豆腐のみ。

ご飯も雑穀米などありましたが、白ご飯をチョイス。

あと食べられそうなパンを少し。

肝心の娘の食べっぷりはと言うと。

それがもうすごくて。

サラダもモリモリ、スティックきゅうりもバリバリ、パンも鷲掴みでモグモグ。

ご飯を少し残したものの、さらに最後にオレンジと蒸しパンのようなおやつまで頬張っていました。

一緒に食べていた３歳の女の子は、目をまんまるにして娘を見ていました・・・

ちなみにお茶は、麦茶にしました。

隣に冷水が置いてあったので、麦茶に少しだけお水を足して、薄めて飲ませました。

便利でありがたかったです。

私は最後にデザート、デザート！！と欲張りましたが、とっても楽しく美味しく、幸せな90分でした・・・♡

尚、幼児料金がかかるのは３歳以上で、３歳未満は無料でした。

うちの１歳娘がいちばん得したんじゃないかな(﹡ˆ ˆ﹡)

モクモクさん、ありがとうございました！

また娘を連れて行きたいと思います！

あ〜写真を見てたらお腹すいた！！！笑